乳山市地处黄海之滨，境内特产丰富，素有“金岭银滩”之称。位于市境东西两侧的乳山河、黄垒河沿岸的冲积平原，土地肥沃，是重要的小麦、玉米生产基地。北部山区和中部丘陵地区是重要的花生、水果产地，所产大花生以果大粒饱、色泽鲜艳、营养丰富而驰名中外；所产水果有苹果、阳梨、桃、杏、樱桃等10余个品种，其中以苹果、阳梨、大樱桃最为有名，享誉国内外。
乳山市海岸线长185公里，广阔的海域盛产对虾、鹰爪虾、带鱼、鲅鱼、梭鱼、黄花鱼等80余种鱼虾；肥沃的海滩盛产泥蚶、杂色蛤、牡蛎等40多种贝类，是著名的“水产之乡”。 乳山市15米等深线以内的浅海100万亩，盛产鱼、虾、贝等水产品100多种，年产量30万吨。海上运输以境内二类开放口岸乳山口港（可停泊三千吨级货轮）为枢纽，北去烟台166海里，东去仁川318公里、东京864海里。